Alza de precios en productos afecta a la población en general: CANIRAC

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Colima, José Rentería Quevedo, aseveró que los sobreprecios que se están presentando en varios productos alimenticios, afectan a la población en general, incluyendo a los restauranteros.

Expresó que el alza en productos como tortillas, huevo, mariscos, entre otros, vienen a afectar la economía en general, pues al haber sobreprecios, nadie gana.

“En un tiempo determinado afectará a los bolsillos de todos los ciudadanos, desde los restauranteros que compramos los insumos primarios, hasta a las familias, ya que si hay un sobreprecio nadie gana”, aseveró.

Es por ello dijo, que se está analizando la posibilidad de invitar a productores y vendedores de las materias primas para restaurantes para poder negociar y comprarles directamente y que la afectación sea menor.

Reconoció que varios de los restaurantes, ante esta alza de precios han tenido que aumentar el costo de sus productos, aunque mencionó “ha sido relativo y los aumentos no se dan en forma estratosférica”.

Mencionó que actualmente se tiene una baja en ventas en los restaurantes, pero se deben a varios factores externos, no porque se haya aumentado el precio de los productos, “vamos saliendo de la cuesta de enero en donde hay menos consumo en los restaurantes, con las fiestas charrotaurinas hay una baja porque las personas tienen a visitar ese lugar y ahora viene la cuaresma, “todo va sumando, no es por el sobreprecio que la gente no vista a los lugares, sino que hay otras actividades que, son temporales”, externó.