Esperan buenas ventas restaurantes y bares en festejos patrios: CANIRAC

• Además, participarán y organizarán varios eventos para los próximos meses y donde esperan recuperar las ventas que tenían previo a la pandemia

Al iniciarse el mes de los festejos patrios, el sector restaurantero de Colima se dijo preparado para realizar eventos y promociones.

Así lo dio a conocer Francisco Medina Solana, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Colima, quien precisó que “lo que hacemos los restaurantes y bares es organizar eventos para que los colimenses disfruten de estas fechas en alguno de nuestros establecimientos”.

Precisó que la economía del sector restaurantero se ha venido recuperando del periodo de la pandemia, por lo que esperan que en este periodo de festividades patrias se pueda recuperar las ventas que se tenían antes, que son de entre un 25 y 30 por ciento de incremento.

“Hemos visto un incremento de asistentes a los restaurantes, a los bares, después de vacaciones es un tiempo que debemos esperar, ver y proyectar al siguiente año”, señaló.

Además, informó que CANIRAC Colima está llevando a cabo sinergia con el Ayuntamiento de Villa de Álvarez y participarán en el Festival del Mariachi, “tendremos una reunión para ponernos de acuerdo quienes tomarán la aceptación, ya los restauranteros han sido invitados. La cocina tradicional de Villa de Álvarez ya está por default ponerse ahí, y tenemos alrededor de siete a ocho restaurantes pertenecientes a CANIRAC interesados”.

Medina Solana reconoció que durante los próximos días y meses se vienen varias festividades y eventos. “Estamos analizando como nos preparamos porque vienen bastantes eventos y todas las autoridades nos han apoyado, nos piden que seamos un eslabón más, seamos ayuda de ellos y tratamos de formar”.

“Estos meses de fin de año vienen bastantes eventos, y vemos con gran agrado porque vienen festejos y además los particulares, el evento de CANIRAC como es el Picnic que estamos terminando por ajustar, ya que no tenemos fechas aun, pero platicamos restauranteros para hacerlo”, subrayó.

Finalmente, expuso que también habrá representación de CANIRAC en la Feria de Todos los Santos en Colima, en donde ha habido una buena coordinación con el IFFECOL, “tendremos el área Picnic donde estarán algunos que estuvieron el año pasado a quienes se les dará prioridad y si alguno no quiere habrá la posibilidad para que se instale alguien más”, mencionó.