Incrementa en 3 años un 37.5 por ciento el costo de la tortilla en Colima

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La tortilla forma parte de los alimentos de la canasta básica de las familias mexicanas, sin embargo, ha sufrido diversos incrementos en los últimos años, de acuerdo con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), en Colima el costo de este producto en las tortillerías registró un incremento del 37.5 por ciento de 2019 a 2022.

En 2019 registró un costo de 16 pesos por kilogramo, en 2020 de 17 y 2021 de 17.50 pesos, no obstante, el aumentó más acelerado se registró durante este 2022 al pasar de esta última cifra a 22 pesos; es decir, incrementó en 25 por ciento en un año.

De enero a mayo del presente año, la tortilla incrementó dos pesos al pasar de 20 a 22 pesos por kilogramo, por lo que ciudadanas han mencionado que si bien no es mucha la diferencia, de seguir aumentando en los próximos meses verían afectaciones en su economía.

“A veces el sueldo de uno es bajito, para que le ajuste a uno para todo, y para toda una familia grande esta carísimo… de comprar kilo y medio, ya compro nada más un kilo”, mencionó Rubí.

“Pues ya sería considerable el aumento, yo creo que no sólo nosotros sufriríamos sino muchas familias sufrirían” señaló Ana.

Aunque en municipios como Manzanillo su costo se registra en 24 pesos, en Colima, Villa de Álvarez, Coquimatlán, Tecomán, Cuauhtémoc se mantiene entre 22 pesos máximo, costos los cuales pueden variar dependiendo del valor de insumos y gastos en producción para los vendedores.

Finalmente, a nivel nacional durante este mes los estados que registran el costo más elevado de este producto son Sonora con 24.45 pesos el kilo y Baja California con 23.65, mientras los de menor costo en Puebla con 14.18 pesos y Tlaxcala con 14.