Canirac Colima ofrece diplomado gastronómico para profesionalizar el sector

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*El curso está dirigido al público en general, a personas de este sector y carreras afines

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) junto con la facultad de Turismo de la Universidad de Colima llevarán a cabo el diplomado en “Gastronomía y técnicas culinarias” , con el objetivo de profesionalizar a este sector.

“Hay muchas personas que están trabajando en el sector de alimentos y bebidas, que lo hacen de manera empírica, que han aprendido trabajando en algunos de estos negocios, pero que no tienen una preparación profesional”, informó Rafael Covarrubias Ramírez, director de la facultad de Turismo.

Este diplomado está dirigido al público en general, a personas de este sector, así como a estudiantes de carreras afines y se impartirá dos días a la semana, martes y jueves, del 30 de agosto al 23 de febrero del 2023.

Covarrubias Ramírez detalló que se impartirá en la Facultad de Turismo de la UdeC, por lo que se contará con instalaciones necesarias y profesionales.

Tendrá una duración de 140 horas de clase, con un cupo de 20 personas y un costo de 10 mil pesos para el público en general y 8 mil para socios Canirac, sin tomar en cuenta los insumos, pero se darán facilidades de pago.