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Se incluye a Ixtlahuacán en el libro Colima una Gran Travesía Culinaria
El presidente Carlos Carrasco dió la bienvenida esta mañana a un equipo de investigadores, que interesados por las tradiciones del municipio de Ixtlahuacán, arribaron para conocer de cerca los orígenes de la cultura culinaria de este sitio, para plasmarlo en el libro Colima, una gran travesía culinaria Volumen IV Los Valles de Colima, autoría del chef Nico Mejía.
El propósito de la visita es conocer la cultura culinaria; sus cocineras y cocineros, subir al mirador, adentrarse en las Grutas de San Gabriel, llegar a las tumbas de tiro de Chamila; así como investigar algunas plantas y árboles endémicos como el capire, acapán, xocohuistle, avillo y el maguey de piedra.
En este recorrido que realizarán durante dos dias por algunos lugares de Ixtlahuacán estarán guiados por Sergio Mendoza de Turismo y José Luis Jiménez de la direccion de Educación y Cultura.